Yalancı Çökertme Kebabı

[bencede]

Yalancı Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 4 orta uzunluk patates
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• Karabiber

Domates sos için;

• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Yoğurt sos için;

• Yoğurt
• İsteğe bağlı sarımsak

Yalancı Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesler kibrit çöpü üzere ince ince doğranır. 20 dk buzlu soğuk suya eklenmiş 1 çorba kaşığı sirke karşımında bekletilir.
2. Başka bir yerde tavada ince ince doğranmış soğan, sarımsak, kıyma, tuz ve baharatlar kavrulur.
3. Başka bir tavada domates küp küp doğranır. Biber salçası ve baharatlar pişirilir.
4. Patatesler sudan çıkartılır ve kurulanır. Kızgın yağda kızartılır.
5. Servis için; servis tabağına patatesler güzelce yayılır.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
7. Yoğurdun üzerine biraz domates sos ve kıymalı karışım dökülür.
8. Tercihe bakılırsa en üste domates sos gezdirilir. Afiyetle yiyiniz.

Yalancı Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı