Yaprak Sarması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Haşlanmış 800 gr kadar üzüm yaprağı (1 kiloya yakın)
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- 2 su bardak pirinç
- 1 tane limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Haşlanmış üzüm yaprağı sıcak suda bekletilir.
- daha sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
- 2 adet kuru soğan ,2 adet domates, 1 adet diş sarımsak, 1 demet maydanoz doğranır .
- 2 su bardak pirinç yıkanır ve doğranmış materyaller içine temalır.
- 1 yemek kaşığı salça ,1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı pul biber ,1 çay kaşığı tuz ,yarım su bardağı yağ ,az birşey ekşinin kuvvetine bakılırsa ekşi konularak karıştırılır.
- daha sonra üzüm yaprakları sardıktan daha sonra kısık ateşte suyu çektirilirek pişirilir. Servis yapılır.
- En son olarak da üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ yakılır. 2 tatlı kaşığı kuru nane temalır.????????????