Yaş Pasta Tadında Çilekli Rulo Pasta Tanımı İçin Materyaller
Pandispanya İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Pandispanya İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 adet vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 50 gram tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kremşanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 250 gram mascarpone
- 250 gram çilek
- Not meyve değişimi yapabilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pastamızın pandispanyasını yapıyoruz yumurta ve şekeri krema hali alana dek çırpıyoruz ondan sonrasında sıvı yağını ek ediyoruz limon suyunu ek ediyoruz.
- Bir iki dakika daha çırak kalan malzemeleride katıp karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kenardan başlayarak döküyoruz.
- 170 derecelik önce ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz pişiriyoruz ve fırından çıkan kekin üzerine ılıkken bir çay bardağı sütü gezdirerek her yerine gelecek biçimde döküyoruz ve pasta kremasının hazırlığını yapıyoruz.
- Sütü tencereye alıp tereyağı hariç bütün materyalleri ek ediyoruz ve çırpıcı ile düzgünce çırpıp topak kalmamasına dikkat ediyoruz ve pişirirken de daima karıştırarak pişiriyoruz.
- En son krema göz göz olunca tereyağı ek ediyoruz üzerini açık kalmayacak biçimde folyo ile kapatıp soğumaya alıyoruz.
- Kremşantiyi hazırlıyoruz 1 çay bardağı süt ile yeterlice kıvam oluncaya kadar çırpıyoruz ve en son mascarponeyi ek ediyoruz bu ortada mascarponesizde olur lakin fazlaca hoş bir tat veriyor tavsiye ediyorum.
- Buz dolabında yarım saat bekletiyoruz ve soğumuş olan kremamızın üzerinden folyoyu alıp mikser ile 3 4 dakika çırpıyoruz krema kıvamı oluncaya kadar ve çilekleri de iri taneli doğruyoruz.
- Ortasına koymak için biz çilek tercih ediyoruz isteğe göre meyve değişikli yapabilirsiniz pastamızın son etabına geldik kekimizin üzerine pasta kremasını sürüp sonrasındasında çilekleri serpiştirerek dağıtalım.
- Fırın kağıdı ile saralım fırın kağıdını o biçimde çıkartalım üzerine kremşanti sürelim ve istediğiniz biçimde süsleyip bir gece dolapta bekletip afiyetle yiyebilirsin afiyet şifa olsun ????.