Yaz Kızartması (Fırında)

[Leila]

Yaz Kızartması (Fırında) Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 küçük soğan
• 2 adet yeşil biber
• Baharat
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak

Yaz Kızartması (Fırında) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. 2 patlıcan 2 biber 3 patates kullandım patlıcan 30 dk evvelden alacalı bir biçimde soyulup tuzlu suda bekletilir.
2. ondan sonrasında patlıcan ve patates küp biçimde kesilir.
3. Biberleri ve soğanı gelişi hoş doğradım
   
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini koyup 3 yemek kaşığı sıvı yağ, baharat olarak tuz karabiber kimyon ve kuru biber kullandım.
5. Hepsini bir hoş harmanlayıp fırına gönderdim 40- 45 dk kadar fırında kaldıktan daha sonra domates sosuna geçtim.
6. Domatesleri de küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pişmeye bıraktım.
7. yavaşça yumuşadıktan daha sonra 2 dış sarımsak rendeleyip yeniden tıpkı baharatları ekleyip pişmeye bıraktım.
8. Sosumuzda hazır olunca fırından çıkan sebzelerimizi tabağa koyup üstüne sosumuzu döküyoruz yemeğimiz hazır. Afiyetle yiyin )