Yaz Parfesi

[Leila]

Yaz Parfesi Tanımı İçin Materyaller

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yağ
• 1 limon rendesi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması;

• 1 paket cremole
• 1 paket kremşanti
• 2 su bardağı süt

Süslemesi;

• 1 şeftali
• 6 çilek
• 12 kara üzüm

Yaz Parfesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
2. Üzerine yağ ve süt eklenir, karıştırmaya devam edilir.
3. Karışımın üzerine tüm katı materyaller ek edilir. Hamurunuz kek kadar yumuşak ya da kurabiye kadar sert olmayacak ortada bir kıvamda olacak.
4. Hamur yağlanmış ve unlanmış fırın kabına alınır.
5. Daha evvelinde 170°’de ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
6. Soğuması için beklenilir. Soğuduktan daha sonra elle modüllere ayrılır, fazlaca fazla ufalamıyoruz dişe gelecek biçimde bölüyoruz.
7. Krema için cremole, kremşanti ve sütü katı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Akışkan değil kıvamlı bir krema elde ediyoruz. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
8. Kuplarımızın tabanına harfleri koyuyor ve kaşıkla bastırıyoruz.
9. Üzerine bir yemek kaşığı süt gezdiriyoruz.
10. Parfenin üzerine kremayı ekliyoruz.
11. yeniden bir kat parfe, bir yemek kaşığı süt ve krema formunda ikinci katı tamamlıyoruz.
12. Üzerini mevsim meyveleri ile süsledikten daha sonra buzdolabında dinlenmeye bırakabiliriz.