Yaz Pastası (Sünger Pandispanyası İle)

[Leila]

Yaz Pastası (Sünger Pandispanyası İle) Tanımı İçin Materyaller

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilin
• 200 ml.krema
• 1 paket sade kremşanti
• Süsleme tercihe bağlıdır

Yaz Pastası (Sünger Pandispanyası İle) Tanımı Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtaları sarı ve beyaz olarak ayıralım.
2. Beyazları mikserle beyaz köpük haline gelene kadar çırpalım.
3. Öteki tarafta sarıları şekeri ve sıcak suyu krema kıvamı alana kadar bir daha mikserle çırpalım .
4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
5. Yumurta beyazlarının yarısını spatula sayesinde ekleyerek karıştırmaya spatula ile devam edelim .
6. Büsbütün karıştıktan daha sonra başka yarısını da ek edip özlü bir hamur elde edelim.
7. Kelepçeli kalıp yahut kullanacağımız tepsi kalıbı yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru boşaltalım.
8. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirelim birinci 20 dk fırın kapağını açmayalım.
9. Pişen keki ızgara üzerine çıkarıp soğumaya bırakalım.
10. Krema ve kremşanti hariç başka materyalleri evvel özleşene kadar karıştırıp daha sonra ocağa alalım orta ateşte kaynayıp kıvama gelinceye kadar pişirelim.
11. Ilıdıktan daha sonra evvel kremayı çabucak sonrasında kremşantiyi mikserle çırpalım büsbütün karıştıktan daha sonra streçleyerek yaklaşık 30 dk buzdolabında bekletelim.
12. Soğuyan keki ortadan ikiye kesip kremanın yarısını yerleştirelim başka yarısını da üzerini kapattığımız keke sürelim.

İstediğimiz biçimde süsleyebiliriz.