Yemelere Doyulmayan Mantar Graten

[Leila]

Yemelere Doyulmayan Mantar Graten Tanımı İçin Gereçler

• 15 tane küçük mantar
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yemelere Doyulmayan Mantar Graten Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir tavaya soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Üzerine sıvı yağ döküp kavuruyoruz. Akabinde biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve kavuruyoruz.
2. Biberlerimiz eridikten daha sonra domateslerimizi de doğruyoruz, sebzelerimiz öldükten daha sonra mantarları yassı bir biçimde doğrayıp tavamıza alıyoruz. Tuz ek ediyoruz. Âlâ bir biçimde soteliyoruz altını kapatıyoruz.
3. Beşamel sos için tereyağımızı bir tencere de eritip un ile bir dakika kadar kavuruyoruz. Arından sütümüzü ek edip çırpıcı ile süratlice karıştırıyoruz.
4. Kaynayıp yoğunlaşan sosumuzun altını kapatıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Artık ise güveç kaplarımıza yemeğimizi eşit ölçüde bölüştürüp üzerlerine beşamel sosumuzu döküyoruz.
5. En üstüne de rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip 180 derece öncesinden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi fırından alıp sıcak bir biçimde servisini yapıyoruz. Çok nefis bir yemek oluyor kesinlikle denemelisiniz ????şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.