Yeşil Domates Pilaki Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Hangi yörenin yemeği bilmiyorum. Eksiğim var ise affetsinler. ????.
Yeşil Domates Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 adet yeşil domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kesme şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limon kabuğu rendesi
- Maydonoz
- Fesleğen yahut reyhan ( orjinal tanımında vardı ben koymadım.)
Not EkleTanımı Yazdır
- Gelelim yemeğimize soğanımızı yarım ay formunda doğrayalım.
- Zeytinyağ koyduğumuz tencerede bir iki cins çevirelim.
- Sarımsak, şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ek edelim.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Pirinçleri ek edelim.
- Üzerine gelecek biçimde sıcak su ekleyelim.
- Karıştırarak 10 kadar kısık ateşte ortada karıştırarak pişirelim.
- Yeşil domateslerimizide yarım ay halinde doğrayıp ek edelim.
- Tam domateslerin üzerine gelecek kadar bir daha sıcak su koyalım.
- Tuz ve karabiberi ek edielim. Kısık ateşte orta ara karıştırın tabanı fiyat üzere oluyor.
- Suyu az gelirse biraz ek edebilirsiniz.
- Pirinçler biraz lapa kıvamında oluyor.
- bu türlü 15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kapatmadan evvel küçük küçük doğradığımız maydanozları ek edip ocağı kapatalım.
- Servis tabağına alalım.
- Üzerine az zeytinyağ gezdirelim.
- Yemeğimiz yemeye hazır. Bence ılık daha lezzetli oluyor.
Hangi yörenin yemeği bilmiyorum. Eksiğim var ise affetsinler. ????.
Yeşil Domates Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı