Yeşil Domates Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg yeşil domates
- 1 baş sarımsak
- 3 çay bardağı sirke
- 3 yemekkaşığı iri tuz
- 4 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri yıkayıp ben karbonatlı suda 20 dakika bekletip o denli yıkıyorum.
- İstediğiniz biçimde dilimleyip hal verebilirsiniz ben yuvarlak dilimledim ben 1 buçukluk konserve kavanozu kullandım.
- Kavanozun tabanına bir ölçü sarımsak atıp domates dilimlerini dizelim bu türlü 2 kavanoz doldurup en üstüne de sarımsak, iri tuz, sirke ve içme suyu doldurup defne yaprağı ekleyip kapağını sıkıca kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yerde bekletelim.
- Not: Tuz, sirke, defne yaprağı bunlar eşit ölçüde kavanozlara paylaştıralım mesela 3 yemek kaşığı iri tuzu 1 buçuk yemek kaşığı olarak.
- Sarımsakları dikine kesip ek edelim lezzeti daha bariz olsun diye içme suyu yoksa musluk suyunu kaynatıp soğutalım. Afiyet olsun.