Yoğurt Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (zeytin yağı da olur)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 buçuk su bardağı pirinç
- 7 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Birinci evvel yoğurt yumurta sarısı un güzelce çırpılır.
- daha sonrasında ocağa alınır. yavaşça kaynamaya başlayınca sıcak su eklenir ve tekrar 5 dakika karıştırılır.
- Güzelce kaynadıktan daha sonra pirinç eklenir 15 dakikada kaynadıktan daha sonra ocağın altını kapatıyoruz.