semaver
New member
Yoğurtlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet bostan patlıcan
- 1 kilo taze yoğurt
- 5 diş sarımsak
- 250 gram kuşbaşı et
- Maydanoz
- Tuz
- Tozbiber
- Nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelik olarak patlıcanlarımızı çarşı fırınında yada ocakta tava da közlüyoruz.
- Közlenen patlıcanlarımızı bir kaba alıp soyuyoruz ister robot ile çekilip istenirse bıçak ile kıyıyoruz.
- Kıyılan patlıcanlarımıza göz ayarı yoğurt katıyoruz. Yoğurt bol seven yoğurdu ağır olacak biçimde koyabilir.
- İçerisine dövülen sarımsaklar tuz ve nane ekliyoruz.
- Bir tava da etlerimizi kavuruyoruz etler kavrulana kadar yoğurtlamamızı tabaklara boşaltıyoruz.
- Üzerine etlerimizi ekliyoruz.
- ondan sonrasında etlerden kalan yağa pul biber ekleyip üzerilerine döküyoruz ve en üstte de maydanoz ekliyoruz.Afiyet olsun
.
