Yoğurtlu Felah Köfte

[Leila]

Yoğurtlu Felah Köfte Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için :

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Yoğurt

Sosu için:

• Yağ
• Pul biber
• Nane
• İsteğe bağlı kıyma

Yoğurtlu Felah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İnce bulguru sıcak su ile ıslayalım ve 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
2. Dinlenen ince bulgura; un, yumurta, salça, tuz, karabiber, naneyi ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz köfte harcını nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.
4. Yuvarladığımız köfteleri 15-20 dakika kadar denetimli biçimde, bir tencerede kaynattığımız su içerisinde pişirelim.
5. Pişirilen köfteleri süzek sayesinde suyunu süzelim, servis tabağına alalım.
6. Biraz soğuduktan daha sonra üzerine yoğurt koyalım.
7. Yağı ısıtalım, yağı eriyene nane ve pulbiberi atalım. Benim pişmiş kıymam vardı kıymada koydum yağın içerisine.
8. Yoğurtlu felah köftelerin üzerine hazırladığımız sosu güzelce yayalım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun????????????.

Yoğurtlu Felah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı