Yoğurtlu Kabak Mezesi

[semaver]

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yortlu sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel butun sebzeler ay halinde doğranır.
2. Önce soğan yağda sotelenir.
3. Havuç da ek edilir bir kaç dakika kavrulur, kabakta eklenir hepsi bir arada kavrulur kabağı ezmeden.
4. Soğuması için bekletilir.
5. Yoğurdun içine sarımsak eklenir karıştırılır, salçalı sosu hazırlanır.
6. Servis tabağına alınır kabaklar ,önce sarımsaklı yoğurt ,daha sonra salçalı sosundan üstüne gezdirilir .

Servise hazır hayli lezzetli ve yavaşça denemenizi tavsiye ederim.

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı