Yoğurtlu Soğanlı Mantar Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 iri baş soğan
- 7-8 orta uzunluk mantar
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
- Sarımsak
- 2 yemek kaşığı yemek yağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya yağ koyup ocağa koyalım. Doğranmış soğanları ekleyip ocağı açalım.
- Soğanlar biraz kavrulunca doğranmış mantarları ekleyelim. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
- İndireceğinize yakın baharat ve tuzunu ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
- Tabağa yoğurt ve sarımsağı ezelim, tabağa yayalım. Ortasına kavrulmuş soğumuş mantarı yoğurdun üstüne dökelim.
- Sarımsaklı yoğurt olaki mantar zehirli olursa zehrini hafifçeletir. Mideyi rahatlatır. Nenem mantarı her vakit sarımsaklı yoğurtlu yedirirdi. Afiyet olsun.