Yoğurtlu Tavuk İskender

[bencede]

Yoğurtlu Tavuk İskender Tanımı İçin Gereçler

Tavuk iskenderi için

• 750 gr tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 50 gr kuyruk yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pilavı için ;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe bağlı tuz 1.5 litre su
• İsteğe bakılırsa yoğurt

Tereyağı sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı tuz

Yoğurtlu Tavuk İskender Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel tavuk göğsünü kare kare doğruyoruz.
2. Ve kuyruk yağını koyuyoruz.
3. Suyu çekilene kadar pişiriyoruz.
4. daha sonra baharatlarını ekliyoruz ve yalnızca yağı kalınca altını kapatıyoruz.
5. Pilavı için: Evvel yağımız koyuyoruz ve salçamızı ekliyoruz.
6. daha sonra tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz.
7. Kavrulunca suyumuzu ekleyip pişiriyoruz ve dinlendiriyoruz.
8. daha sonra yeri için servis tabağımızın tabanına bazlamalarımızı küçük küçük doğruyoruz üzerine hazırladığımız tereyağ sosundan gezdiriyoruz.
9. Pilavi kenarına iki yemek kaşığı koyuyoruz yanına tavuğumuzdan ve yoğurttan koyup tereyağ sosuyla süslüyoruz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Tavuk İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı