Yufka Ekmekli Sulu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 8 adet köy biberi yahut kıl biber
- 5 adet domates
- 2 su bardağı köy bulguru
- 1 adet kuru soğan isteğe bağlı (Ben soğan koymadım)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yahut 5 su bardağı sıcak su
- 3 adet pişmiş yufka
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle biberlerimizi domatesi yıkayalım daha sonra domates kabuklu olmasın pilavda diye domateslerimizi kaynar suda 3 dakika bekletelim domateslerimizin kabuğunu soyalım.
- Doğrama etabında ben mutfak robotu kullanıyorum evvel biberlerimizi ayıklayıp 3 e bölerek robotta 1 adet domates ile çekelim uygun bir tencereye sıvı yağı koyalım.
- daha sonra çektiğimiz biber ve domatesi ekleyelim daha sonra tüm domatesleri çekelim tenceremize pişirmek için koyalım orta ateşte pişirelim.
- daha sonra bulguru ekleyelim 2 dakika karıştıralım tuzunu atalım suyunu koyalım pişirelim bulgurunuzun su çekmesine bağlı suyu az gelirse ekleyebilirsiniz sulu olmalı pilavımız 10 dakika kâfi olur pişmesine.
- Pişen pilavı sulu bırakalım altını kapatalım 5 dakika dinlenince uygun bir tepsiye 2 yufkayı serin üzerine pilavı dökün kalan yufka ile afiyetle yiyebilirsiniz ????.