Yumurtalı Biberli Patates Kavurması Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet orta uzunluk patates
- 7 adet biber
- 3 yumurta
- Sıvı yağ
- Tuz
- Patatesleri soyup küçük küpler halinde keselim kızgın yağa atıp kızartalım.
- Bu sırada biberlerimizi menemenden az daha büyük doğrayalım ve patatesler.
- Kızarınca farklı bir tabağa çıkaralım.
- Doğradığımız biberleri geniş bir tavaya alıp biraz sıvı yağ döküp soteleyelim .
- Üzerine kızarmış patateslerimizi atalım.
- 3 yumurtayı bir kasede kırıp düzgünce çırpalım ve biberli patateslerimizin üzerine dökelim .
- Yavaş yavaş karıştırıp yumurtalarını pişirelim tuzunu da ek edip servis edelim.