Yumurtasız Sosu İle Süper Islak Kek Tanımı

[Leila]

Yumurtasız Sosu İle Mükemmel Islak Kek Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker(220 mg)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un(hafifçe tepeli)

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumurtasız Sosu İle Mükemmel Islak Kek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta ve süt buzdolabından soğuk olmasın
   
2. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alınır, en az 6-7 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Süt, sıvı yağ, vanilya ek edilir çırpmaya devam edilir.
4. Un kabartma tozu ve kakao eleyerek hamura ek edilir.
5. Mikserin en düşük ayarıyla un, kabartma tozu ve kakao hamura karışana kadar çırpalım.
6. Yağlanmış kek kalıbına yada tepsiye hamurumuzu dökelim.
7. 170 derece önce ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim(ben fırın 30 dk pişirdi).
8. Pişen kekimizi fırından çıkaralım birinci sıcaklığı çıkınca bıçakla dilimleyelim ve kürdanla üzerinde delikler yapalım.
9. Sos için; tencereye süt ,su, kakao ve şeker alınır karıştırılarak şeker eriyene kadar ısıtılır kaynatmanıza gerek yok şeker eriyince ocağın altını kapatın.
10. Sosun tamamını kekin üzerine hertarafa eşit gelecek biçimde dökelim.
11. 2 saat beklettikten daha sonra üzerine hindistan cevizi ince kırılmış fındık, ceviz yada fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
    Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
    
    .

Küçük bir not ;sos yapılmadan sade kakaolu kek olarakta servis yapabilirsiniz yumuşacık bir dokusu olduğundan böylede epeyce lezzetli bir tanım oluyor????
Kullandığım tepsi ölçüsü 29/29 cm.