Yumuşacık Nefis Anne Köftesi

[bencede]

Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi yahut galeta unu
• Çeyrek demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle uygun bir kaba kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, ekmek içi, tuz ve baharatlar konularak kıvamlı bir biçimde 7 -8 dakika yoğrulur, üzeri kapatılır, buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirilir.
2. Müddetin sonunda elimizi yavaşça ıslatarak cevizden büyük kesimler koparılıp ince olmayacak biçimde yassıltılır.
3. Tavaya tabanını kaplayacak kadar az ölçü sıvı yağ temalıp kızdırılır köfteler içine konur artlı önlü yakmadan kızartılır.
4. Köfteler soğan piyazı ,patates kızartması eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun.

Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı