bencede
New member
Zade Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kuş başı et ( kişi sayısına bakılırsa ayarlayın)
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates ( rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
- 3-4 adet patlıcan
- 3 -4 adet patates
- Sıvı yağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağımızı koyup ısıtıyoruz, etleri koyup karıştırıyoruz biraz kavurup üzerine su ek edip kapağını kapatıp etler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz,.
- ondan sonrasında üzerine küp küp doğranmış soğan ve biber ek edip karıştırıyoruz,.
- Rendelenmiş domates ve salçasını da ek edip karıştırıyoruz pişmeye bırakıyoruz.
- Ayrı bir tarafta uzun ince alacalı doğranmış patlıcanları kızartıyoruz.
- Küp küp doğranmış patatesleri de doğrayıp kızartıyoruz.
- Patatesleri etin içine koyup karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
- Güveç kaplarına patlıcanları koyup içine et harcımızı koyuyoruz.
- Üzerine yine patlıcanla kapatıyoruz.
- Hepsini tamamladıktan daha sonra üzerine kaşar peyniri ekleyip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Çıkınca sıcak servis edebilirsiniz
????????deneyeceklere afiyet olsun
.