Zebra Kek (Nefis)

[Leila]

Zebra Kek (Nefis) Tanımı İçin Materyaller

• 5 yumurta (Oda ısısında)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt yahut süt kreması
• 2 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın (İsteğe bağlı )
• 2 avuç iri kıyılmış ceviz
• 1 avuç damla çikolata

Zebra Kek (Nefis) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle uygunca beyaz bir krema halini alıp, kabarana kadar epey âlâ çırpıyoruz. çabucak sonrasında vanilya, tarçın, süt ve sıvı yağ eklenip yeniden çırpılır (Süt yerine krema kullanılırsa, daha yumuşak bir kek elde etmiş olursunuz)
2. Un ve kabartma tozu karışıma eklenir. Mikser sayesinde homojen, kıvam alana kadar çırpılır. Ceviz ve damla çikolatalar da eklenip, tahta kaşıkla karıştırılır.
3. Kek kalıbının her yerini yağlıyoruz. Ve her yerine gelecek biçimde un serpiyoruz. (Un serpmek, kekin kalıba yapışmasını engeller).
4. Kek hamurunun yarısı yağlanıp unlanmış kalıba boşaltılır. Geri kalanına kakao ve iki kaşık süt eklenir ve tekrar çırpılır.
5. Kakaolu karışımda üzerine dökülüp öncesinden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Birinci 40 dakika muhakkak fırının kapağı açılmaz.
6. Müddet sonunda bir kürdan sayesinde kekinizin pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kendi fırınınızın pişme müddetine nazaran ayarlayabilirsiniz. ????????