Zerdeçallı Karnabahar Salatası

[semaver]

Zerdeçallı Karnabahar Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 1 orta uzunluk kase karnabahar
• 2 orta uzunluk havuç yuvarlak doğranmış
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Zeytinyağı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ballı hardal ( yoksa 1 tatlı kaşığı olağan hardal)
• Bir ölçü dereotu yada maydanoz

Karamelize soğan için;

• 1 adet orta uzunluk ay biçiminde doğranmış kırmızı soğan
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için;

• İri kıyılmış ceviz

Zerdeçallı Karnabahar Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Zeytinyağ ,soğan ve şekeri bir tavada kısık ateşte ortada katıştırarak karemelize edip soğumaya bırakıyoruz.
2. Sos için tüm gereçleri rondoda yada kasede karıştırıyoruz.
3. Karnabahar ve havuçları fırın tepsisine alıp üzerine zeytinyağ ve baharatları ek edip karıştırıyoruz.
4. 230-250 derece fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Üzerine yoğurtlu sosu ek ediyoruz.
6. Üzerinede karamelize edilmiş kırmızı soğanı yerleştiriyoruz.
7. Üzerinede ceviz serpiştiriyoruz.
8. Ben foto çekmek için karıştırmadım fakat siz servistilk evvel ezmeden karıştırıp o denli servis edin.

Afiyet olsun.

Zerdeçallı Karnabahar Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı