Zerzevat Spagetti Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet zucchini ( kabak )
- 3 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gr yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz kara biber pul biber
- Kabak ve havuçları yıkayıp alacalı soyuyoruz ,patates soyacağı ile uzunlamasına ince ince diliyoruz.
- ondan sonrasında bir tavaya alıp azıcık sıvı yağ ekleyip farklı başka 2 dk soteliyoruz.
- Soğuduktan daha sonra ikisini bir kaba alıp tuz ekleyip karıştırıyoruz .
- Kıymayı bir tencereye alıyoruz, yemeklik doğradığımız soğanı ve yağ ekleyip ocakta kavuruyoruz .
- çabucak sonrasında salça, tuz, kara biber, pul biber ekleyip tekrar 2-3 dk kavurduktan daha sonra ocaktan alıyoruz .
- Yoğurdumuzun içine sarımsak ve tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- sonrasındasında sebzelerimizin orta kısmına yoğurdumuzu döküyoruz .
- Üzerine kıymayı ekledikten daha sonra ince kıydığımız maydanozu serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun????????.