Zeytin Yağlı Biber Dolması

[Leila]

Zeytin Yağlı Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 8 adet orta uzunluk dolmalık biber
• 1 adet kuru soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı pirinç
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet domates
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• Toz kırmızı biber

Zeytin Yağlı Biber Dolması Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikler biberlerimizi yıkayıp içlerini temizliyoruz.
2. İç harç gerecimiz için kuru soğanı doğrayıp zeytinyağ ile biraz kavuruyoruz.
3. daha sonra domatesimizin kabuğunu soyup doğrayıp kavrulan soğana ekliyoruz.
4. daha sonra pirinci ekleyip 5-10 dak. Kavuruyoruz.
5. En son baharatları ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
6. Ilıyan iç harcımızı biberlere tam dolmayacak biçimde dolduruyoruz.
7. Tenceremize diziyoruz.
8. Biraz zeytinyağı gezdiriyoruz üzerine.
9. Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekliyoruz. Orta ara denetim edip biberin pişme durumuna bakılırsa eklemesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.