Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka

[Leila]

Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo patlıcan
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 3 sivri biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyalım uzunlamasına dörte bölelim.
2. Tuzlu suya koyalım öteki tarafta domatesleri ister küçük küçük doğrayalım ister rendeyelim.
3. Biberi de doğrayalım.
4. Sarımsağı da doğrayıp hepsini harmanlayıp tuz kırmızı biber ek edelim patlıcanları tencerenin kenarına yerleştirelim.
5. Ortasına da hazırladığımız sosu yağıda koyup pişirmeye bırakalım pişmeye başlayınca azıcık su ek edelim
6. Pişince patlıcanların ortasını kaşıkla dolduralım.
7. Servis tabağına alıp afiyetle tüketelim tam bir yaz yemeği yanına cacikta fazlaca yakışıyor.