Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği

[Leila]

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet büyük uzunluk kereviz
• 1 adet orta uzunluk ayva
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tutam kerevizin yeşil yaprakları
• 1 çay kaşığı tuz tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük uzunluk türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1 adet limonun suyu (ayva ve kerevizi ayıklanmış hali suda bekletirken )

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı soyalım, küçük yemeklik doğrayalım.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Havucu soyalım ,ince halka keselim.
4. Derin bir kabın içine su koyalım .
5. İçine bir adet sıktığımız limonun suyunu koyalım.
6. daha sonra kerevizin soyalım iri küp doğrayalım.
7. Limonlu suya çabucak atalım ayvayı soyalım, iri küp doğrayalım.Onu da limonlu suya atalım limonlu su ayva ve kerevizin kararmaması için kullanıyorum.
8. Tencereye yağı, soğanı ,havucu, biberi koyalım.
9. 2-3 dk kısık ateşte kavuralım .
10. daha sonra ayvayı, kerevizi ,limonlu sudan çıkarıp yine yıkayalım süzelim.Tencereye ek edelim .
11. Küçük doğradığımız kereviz yapraklarını da koyalım .
12. daha sonra bu türlü kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
13. Tuz ,şekeri ,karabiberi serpip karıştıralım .
14. Oda sıcaklığındaki suyu verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım.
15. Kısık ateşte 35-40 dk denetim ederek pişirelim afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı