Zeytinyağlı Enginar

[Leila]

Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye (Ben kullanmadım bu sefer)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon damak tadınıza göre ayarlayın
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı.

1. Yağ ve soğan hayli yavaşça kavrulur. Küp küp doğradığımız havuçları ekleyerek epey yavaşça kavuruyoruz.
2. Küp doğradığımız patatesler ve sarımsağıda ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir yemek kaşığı un ekleyerek karıştırılır ve soğuk su eklenerek unun uygunca açılması sağlanır.
4. Akabinde, limon suyunu ekleyerek tuzunu ayarlayıp karıştırılır.
5. çabucak sonrasında, enginarları bu karışımın içerisine bırakılır ve üzerine bezelyeleride ekleyerek kapağı kapatılır.
6. Pişmiş olup olmadığını bir çatal sayesinde denetim edebilirsiniz.
7. Pişen enginarları bir servis tabağına alarak üzerlerine iç harcından doldurarak servis edebilirsiniz.

Not: Bütün materyalleri taze kullandım konserve kullanmadım.

Zeytinyağlı Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı



Zeytinyağlı Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır