Zeytinyağlı Kabak Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet kabak
- 1 çay bardağı su
- 2 adet sarımsağı ezin (Rendeleyin)
- 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) limon suyu
- Dereotu (1 tutam)
- Taze nane (1 dal)
- Maydanoz (1 tutam)
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabağa çatalla bastırarak dikine çizikler atıp yarım ay formunda doğrayın (Önce dikey biçimde ikiye bölüp daha sonra doğrayın).
- Akabinde zeytinyağlı tavada biraz kızartın. 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Yumuşamaya başladığında epey (Yumuşak olmadan dağılmasın) Süzgeç sayesinde tabağa alın.
- Sos için sirke, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı bir kaba alın.
- Hepsini karıştırın vee dereotu, taze nane, maydanozu ince ince karıştırın vee sos döktüğümüz kabağa serpiştirin. Zeytinyağlı bir eser olduğu için soğuk tüketilmesi öneririm.