Zeytinyağlı Kabak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane kabak
- 1 tane soğan
- 2 orta uzunluk domates
- 2 diş sarımsak
- Tatlı kaşığı nane,
- Dereotu, maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Damak zevkinize bakılırsa tuzot yada tuz
- Göz sonucu zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel kabakları kalın biçimde yuvarlak keselim daha sonrada küçük küçük küp formunda doğrayalım.
- 3 su bardağı su ile kaynatalım biraz yumuşayınca süzgece alıp soğuk sudan geçirelim yalnız dikkat edelim güzelce yumuşayıp ezilmesinler.
- Tencereye zeytinyağ koyup soğanları ister yemeklik ister piyazlık doğrayabilirsiniz soğanlar yavaşça sararmaya başlayınca sarımsakları rendeleyin içine domatesleri de küp küp doğrayıp içine atalım baharatları atıp yeterlice kavuralım.
- Suyunu yavaşça çekince kabakları katıp üzerine 2 bardak su koyup kısık ateşte pişirelim sıcak yahut soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.