Zeytinyağlı Kabak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 bir baş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- Yarım bağ dereotu
- Maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet kesme şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye yağı, jülyen doğranmış soğan ve kapya biber, ayıklanmış bir baş sarımsağı koyup bir hoş kavurun .
- Küp doğranmış domatesi ve baharatları ek edin.
- İrice doğranmış kabaklarıda ek edip ağzını kapatıp 10 dk sönmesini bekleyip yeniden karıştıralım .
- 2 tane kesme şekeri ilave edelim.
- Kısık ateşte kendi suyu ile pişmeye bırakalım .
- Ocağın altının kapatmadan 3-4 dk evvel yeşillikleri ek edelim.
- Ilıdıktan daha sonra ister sade ister sarımsaklı yoğurtla servis edelim afiyetler olsun….