Zeytinyağlı Nohutlu Kabak

[Leila]

Zeytinyağlı Nohutlu Kabak Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet kabak
• 1 su bardağına yakın nohut
• 3 adet orta uzunluk domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Bir ölçü zeytinyağı

(İsteğe bakılırsa yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimekte koyabilirsiniz.fazlaca daha lezzetli oluyor)

Zeytinyağlı Nohutlu Kabak Tanımı Yapılışı

1. Yıkayıp yuvarlak doğradığımız kabakların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Bir kenarda bekletiyoruz.
2. Domatesleri soyup yemeklik doğruyoruz.
3. Soğanı doğrayıp tencereye koyuyoruz. Üstüne kabakları, nohutu (, isteğe göre yeşil mercimeği) iri iri doğranmış sarımsağı ve en son doğranmış domatesi ek ediyoruz.
4. Bir ölçü tuz atıp (bu ortada tuzu epey atmayın evvelde kabağa koymuştuk) bir ölçü üstüne zeytinyağı gezdirelim.
5. Yarım bardak suyla salçayı karıştırıp en üstüne gezdirelim.
6. Pişmeye bırakalım. Kaynadıktan daha sonra 20 dk kısık ateşte pişirelim. Şimdiden ellerinize sıhhat. Not:salça koymasanız da olur.