Zeytinyağlı Pırasa (Portakallı) Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 kg pırasa
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 200 ml. portakal suyu (taze yahut kutu)
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- İsteğe bağlı olarak yaklaşık 1-2 çorba kaşığı pirinç
- 2 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağ
- 1-2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Öncelikle soğanları doğrayıp, yeteri kadar zeytinyağ ile kavuralım.
- sonrasındasında verev biçiminde doğradığınız havuçları da içine ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Pırasaları da verev formunda doğrayıp ek ettikten daha sonra şekeri, tuzu, portakal ve limon suyunu ve isteğe bağlı olarak pirinçimizi ekleyip düdüklü tencerede yaklaşık olarak 20 dk. Pişirelim.