Zeytinyağlı Semiz Otu Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 1 demet semiz otu
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 10 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- İri iri doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur.
- Kavrulan soğanlara salça eklenir ve bir kaç dakika salçayla kavrulmaya devam edilir.
- Pirinçte eklenerek karıştırılır.
- 1 dakika kadar daha sonra semiz otları eklenir.
- Altı kısık bir biçimde daima karıştırılarak semiz otları yumuşatılır.
- Sıcak su ve tuz eklenir.
- Semiz otları ve pirinç pişince kapatılır.
- Not: isteğe bakılırsa sarımsaklı yahut sarımsaksız süzme yoğurt ile ikram edilir. Afiyet olsun. ????.