Zeytinyağlı Yoğurt Soslu Kabak

[Leila]

Zeytinyağlı Yoğurt Soslu Kabak Tanımı İçin Materyaller

• 3-4 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 büyük domates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağına yakın pirinç
• 1 su bardağı su
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• 1 adet küp şeker

Yoğurtlu sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 tutam dereotu
• Tuz

Zeytinyağlı Yoğurt Soslu Kabak Tanımı Yapılışı

Merhaba herkese????????‍

.

Yaz ayları için kabak sevmeyenlere bile kabağı sevdirecek bir zeytinyağlı tanımım var????.

1. Öncelikle zeytinyağı koyduğunuz tencerede sarımsakları biraz soteleyin.
2. Akabinde minik minik doğradığınız soğanları da ekleyip soteleyin.
3. yavaşça pembeleşince( yakmamaya ihtimam gösterin) havuçları ekleyip 2-3 dk kavurun.
4. Kabakları, pirinçi, tuzunu ve suyunu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp, sebzelerin birbiriyle harmanlanmasını sağlayın.
5. sonrasındasında küp küp doğradığınız kapya biberleri ekleyin ve 5 dakika kadar daha pişirip, domatesleri ve küp şekeri ekleyin.
6. 
   suyunu denetimli ekleyin ve hayli karıştırmamaya çalışın????.
7. Tüm sebzeler pişince ocağın altını kapatın.
8. Servis tabağınıza aldığınız yemeğin üzerine dereotu, yoğurt ve tuz ile hazırlamış olduğunuz sostan ekleyin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????.