Maklube Tanımı İçin Gereçler
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım kilo kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Kızartma için;
Sıvı yağ
Et suyu
Maklube Tanımı Yapılışı
Evvel patlıcanlar acısı çıksın diye 20 dakika tuzlu suda bekletilir...