3-2-1 Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için ;
Hamuru için ;
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt (400 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 5 su bardağı elenmiş un
- Galeta unu
- Peynir
- Maydanoz
- 1 yumurta akı
- Derin bir kaba un hariç bütün gereçler eklenir ve çırpıcı ile karıştırılır. Elenmiş unu azar azar döküp yoğrulur.
- İçinde maya olmadığı için bekletmeye gerek yok. Elde edilen hamurdan 20 tane beze çıkıyor.
- Bir bezenin ortasına peynirli harcı koyup, ardından yumurta akına batırıp, galeta ununa buluyoruz.
- 180 derecede fırına atıyoruz. 30 dakika daha sonra poğaçalarımız pastaniçin alınmış üzere içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olacaktır.
- Yalnız bir püf nokta vereyim size içine peynir konulmadan yapılırsa tadı daha hoş oluyor, isteyen istediği hal deneyebilir.