3 Renkli Tatlı Burgu Çörek

[Bakec]

3 Renkli Tatlı Burgu Çörek Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt (400 ml )
• Yaklaşık 1 su bardağı toz şeker
• 50 gram erimiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 4.5-5.5 su bardağı ortası un
• 2 yemek kaşığı+ 1 tatlı kaşığı kakao

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

3 Renkli Tatlı Burgu Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya, süt ve şekeri karıştırma kabına alıp 1-2 dk. Karıştırıyoruz.
2. Üzerine yumurta, tuz ve tereyağını ek ediyoruz.
3. Son olarak denetimli bir biçimde unu ekliyoruz.
4. hafifçeçe ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
5. Hamuru 3 eşit kesime ayırıp, birine yarım yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı su ekleyip yoğuruyoruz.
6. Başkasına 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı su ekleyip yoğuruyoruz.
7. Öteki hamuru ise sade biçimde bırakıyoruz.
8. Bir tepsiye alıp üstlerini sıvı yağla yağlayıp kapalı biçimde mayalanmaya bırakıyoruz.
9. Yaklaşık 40 dk. Mayalanan hamurları elimizle servis tabağı boyutunda mümkün olduğunca kare biçimde açıp üst üste koyuyoruz.
10. Merdane sayesinde yine inceltip 1. 5-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
11. Her bir şeriti hafifçeçe esnetip ikiye katladıktan daha sonra burup gül böreği formunda sarıyoruz.
12. Uç kısmını açılmaması için altına yapıştırıyoruz.
13. Üstlerine sıvı yağ sürüp 175 derece fırında pişiriyoruz.
14. Birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra üzerine çokça pudra şekeri serpiyoruz.

3 Renkli Tatlı Burgu Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı