semaver
New member
Acı Sos Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kilo domates
- 2 kilo kapya biber
- 1 kilo yeşil biber
- Yarım bağ maydanoz
- 1 tutam taze fesleğen
- 10 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- İstenilen ölçüde acı biber
- 2 yemek kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Domates kapya biber ve yeşil biberi büyük büyük doğrayıp tencereye koyup suyunu çekene kadar haşlayın.
- sonrasındasında sarımsak, acı biber, tuz, fesleğen ve maydanoz ekleyerek blenderdan geçirin ve ocakta bir saat kadar kısık ateşte yine kaynatın.
- Kıvamına siz karar verin. Daha katı bir kıvam istiyorsanız kaynama müddetini ona nazaran belirleyebilirsiniz.
- Hazır olan sosumuzu sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp aksi çevirin. Bir gece bu türlü bekletin. Afiyet olsun.