Açık Poğaça

[Bakec]

Açık Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 3.5 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya

Üzerine koymak için;

• Beyaz peynir domates
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Açık Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu alın, yoğurma kabına maya, toz şeker ,tuz ile harmanlayalım.
2. Tereyağını ek edip yedirelim .
3. Geri kalan malzemeyi de ek edip güzelce yoğurun .
4. Un az gelirse azar azar ek edin fazlaca sert bir hamur olmasın.
5. Üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanması için kenara alın.
6. Tezgahı biraz un serpin mayalanan hamuru tezgaha alın, biraz yoğurup yuvarlayın.
7. Üzerine bastırın ve bıçakla 10 kesime bölün.
8. Avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklarla dizin .
9. Bir çay bardağına alt kısmını una batırıp hamurların tam orta kısmına ortasına bastırarak çukur oluşmasını sağlayın.
10. Çukur kısımları sırasıyla beyaz peynir ,domates modülleri koyun.
11. Kenar kısımları yumurta sarısı sürün, susam serpin.
12. Evvelden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve kahvaltı sofranızı güzelleştirin ????.