Açma Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta akı (Sarıları üzeri için ayrılacak)
- Yarım paket yaş maya
- Aldığı kadar un (Ele yavaşça yapışacak biçimde 7, 5 su bardağı un ekledim denetimli bir biçimde ekleyiniz. )
- Tereyağ ya da margarin
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir kabın içerisine maya, süt, su ve şekeri ilave edin. Maya eriyene kadar karıştırın.
- Sıvı yağ ve yumurtanın aklarını ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ek edin 3-4 bardaktan daha sonra tuzu ek ederek ele yavaşça yapışacak bir hamur elde edin. 22 adet beze çıkartın. (mandalina büyüklüğünde olacak).
- Bezelerimizin alıp elimizle acıyoruz tatlı tabağı kadar. Üzerine oda sıcaklığında fırca sayesinde tereyağından sürüyoruz. Ve bıcak sayesinde kesiyoruz verev halinde sarıp ruloyu birlietirip tepsiye diziyoruz.
- Yumurta sarısı, süt karışımını sürüyoruz.
- Çörek otu serpip önce ısıtılmış 180 derecelik fırında denetimli biçimde 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.