Açma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket yaş maya
- 5 yemek kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 7-5 ila 8 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 100 gr tereyağ yahut margarin
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya ve sıvı olan tüm materyalleri ekleyip karıştıralım.
- daha sonra unu ve mahlebi ekleyelim, yavaşça ele yapışan yumuşak bir hamur olucak fazla cıvık değil dikkat edelim.
- Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
- İki katı kabaran hamuru 15 eşit kesime bölelim.
- Üzerine yağlarınızı koyalım ve bu biçimde tezgahta 15 dakika dinlendirelim .
- Hazır olan bezelerimizi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım yağı yedirerek.
- Rulo halinde saralım ve simit formu verelim.
- bu biçimdece hepsini yapalım tepsiye dizelim.
- Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim iki katı kabaran hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerini kesinlikle kapatalım afiyet olsun ????.