Açma

[Bakec]

Açma Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya ve yarım paket yas maya
• Göz sonucu koyuyorum unumu hamurun cıvık olması lazım elinize yapışması lazım yumuşaklığın en büyük niçini bu

Ortasına sürmek için

• 150 gram margarin

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı

Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık sütümüzü suyumuzu ekliyoruz.
2. Akabinde mayamızı sıvı yağ ,şeker ,tuz, yumurtayı ekledikten daha sonra unumuzu ekliyoruz.
3. Hamurumuzu yoğurduktan daha sonra 1 yahut 1, 5 saat mayalanması bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurun hepsini tezgaha döküp 12 eşit bezeye ayırıyoruz.
5. Elimizi yavaşça sıvı yağına batırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
6. Margarinimizi ortasına sürüyoruz ve rulo halinde sarıyoruz hepsini bu türlü yaptıktan daha sonra rulo olan hamurumu elimizle uygunca incelttikten daha sonra aksi çevirerek birleştiriyoruz.
7. Tepsimize dizip yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
8. sonrasındasında yumurta sarısı sürüp önce ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı