bencede
New member
Anne Elinden Şifa Deposu Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet tavuk but
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un (hafifçe tepeli)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Gereğince tuz
- Tavuğu haşladığımız su(6 su bardağı)
- Çorbanızı limon suyu ile servis yapmanızı öneririm
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk butları yıkanarak tencereye alınır.
- Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz koyularak pişirilir.
- Pişen tavuğun suyunu çorbada kullanmak üzere başka bir kaba aktaralım ve tavuk butlarını soğumaya bırakılır.
- Soğuyan tavuk butlarını elimizle didikleyip kenara alalım.
- Tencereye tereyağ koyup eritelim, unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Salça ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Rendelenmiş sarımsak ve 6 su bardağı et suyu ek edelim suyu kaynamaya bırakalım.
- 5-6 dk kaynadıktan daha sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ek edelim ve çorbamız kaynayınca ocağın altını vasata getirelim .
- 10 dk pişirerek ocağımızı kapatalım.Eğer kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz
- Dilerseniz baharat olarak 1 tatlı kaşığı kuru nane ek edebilirsiniz.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.