Anne Pişisi (Hamur Kızartması) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 2.5 su bardağı un (Unu yavaşça ekleyin unun kalitesine göre eklediğiniz ölçü değişebilir)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyalleri koyun en son unu ekleyip yavaşça yoğurmaya başlayın. Hamur ele yavaşça yapışan kıvamda olmalı.
- çabucak sonrasında tavaya yağ koyup altını açın. Bu sırada tezgahınızı biraz yağlayın sıvıyağ ile zira hamur yavaşça ele yapışacak kıvamda olduğundan tezgaha da yapışmasını engellemeliyiz.
- Elinizi de yavaşça yağlayın hamur yapışmasın ve ceviz büyüklüğünde hamur alıp tezgahtan ellerinizle hamuru açın formu yuvarlak olmalı ortasını da parmağınızla delmelisiniz.
- Muntazam bir biçime gereksinim yok fotoğraftaki üzere olması kâfi. Hal verdiğiniz hamuru tavaya atıp önlü artlı kızartın.
- Hamur bitene kadar bu türlü devam edin epey yavaşça ve mükemmel yumoşlukta pişi hazır????