Anne Poğaçası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket maya
- 1 bardak ılık süt
- Ön mayalama 5 dk üzeri örtülü beklenir
- 3 adet yumurta 2 sinin sarısı üzeri için
- 1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 bardak un (Yetmezse ek et)
- Yaklaşık 150 gram tam yağlı beyaz peynir kullandım
Not EkleTanımı Yazdır
- Materyaller sırasıyla koyulur. Yaklaşık 1-2 saat üzeri örtülü biçimde mayalanır.
- daha sonra top haline getirilen hamura içine peynir, zeytin, sucuk yahut patates doldurulur,ben peynir koydum form verilir.
- Üzerine yumurta sürülür.
- Susam, çörek otu, ay çekirdeği yahut keten tohumu serpilir.
- Poğaçaların uygunca kabarmasını istiyorsak fırına çabucak vermeden 15 dk daha tepside mayalanması için bekleyelim.
- 200°c fırında kızarana kadar pişirilir!(yaklaşık 25 dk)Not: bu tarife nazaran iki tepsi poğaça çıkıyor!.