bencede
New member
Anne Yordamı Kış Ayı Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Dipnot: Ben haşlanmış yada artan tavuklardan poşetleyip çorbalık buzluğa atarım daima, yoksa da önden haşlayıp suyuyla birlikte kullanabilirsiniz.
Anne Yolu Kış Ayı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- Tavuk but yada göğsü (100-150 gram kadar)
- 4 su bardağı kaynamış su (var ise yarısı tavuk suyu olabilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvıyağı ve unu tencereye alalım.
- Unun kokusu çıkınca suyu ekleyelim, daima çırpalım ki topaklanmasın 5 dk daha sonra kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavuğu içine atalım.
- Kısık ateşde alalım. Kaynayınca arpa şehriyeleri ekleyelim.
- Çırpmaya devam edelim ki şehriyeler tabana çökmesin. Bu esnada tuzunu ayarlayalım.
- Yaklaşık 20 dk daha sonra başka tavada tereyağı ve naneyi kavuralım içine dökelim. 5 dk daha sonra ocaktan alalım.
- Limonla servis edelim.
Dipnot: Ben haşlanmış yada artan tavuklardan poşetleyip çorbalık buzluğa atarım daima, yoksa da önden haşlayıp suyuyla birlikte kullanabilirsiniz.
Anne Yolu Kış Ayı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı