Anneannemin Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Erişte Çorbası

[bencede]

Anneannemin Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Erişte Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet yumurta

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane

Anneannemin Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Erişte Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Suyu koyalım kaynatalım fokurdayınca tuzu serpelim karıştıralım erişteyi döküp karıştıralım 10 dakika pişirelim.
2. daha sonra mercimeği ekleyip karıştıralım altını kısalım.
3. Başka tarafta derin kasede unu yoğurt yumurta güzelce çırpalım daha sonra çorbanın suyundan 3 yemek kaşığı alıp yoğurda katıp yine çırpalım yavaş yavaş tıpkı istikamete karıştırarak yoğurtlu karışımı katalım.
4. Bir taşım kaynatalım ocağı altını kapatalım tavayı yağı kızdıralım naneyi koyup çabucak ocağın altını kapatalım servis tabağına çorbayı alalalım üzerine naneli yağı gezdirelim afiyet olsun.