Arpa Şehriye Çorbası

[bencede]

Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Su
• Tuz
• Et yahut tavuk suyu

Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim bana göre tam kıvamında olan bir çorba tanımı vermek istiyorum sizlere. Aslında her insanın bildiği kurtarıcı lezzetimiz arpa şehriye çorbası. Akşam menülerimde yardımcım olacak. Buyrun tanımım.

1. Tereyağımızı tenceremize alıyoruz.
2. Un’u ekleyip kavuruyoruz.
3. Rengi dönünce salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Suyu ekleyip tuzunu ve şehriyeleri de atıyoruz.
5. Kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynadıktan daha sonra çorbamızın altını kapatıyoruz.
7. (çorbayı erken yapacaksanız bir taşım kaynayınca ocağın altını kapatın. 1 saatte şehriye şişip yenecek duruma gelecektir. Lakin çabucak yiyecekseniz piştikten daha sonra içine 1 su bardağı soğuk su dökün. Bu şehriyelerin şişmesini önleyecektir. ).

Afiyet olsun ????.