Arpa Şehriye Çorbası

[bencede]

Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağından bir parmak eksik arpa şehriye (Şehriye bekledikçe kıvamı ağırlaşır, isterseniz ölçüsünü azaltabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı et suyu yahut tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kuru nane

Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Merhabalar, evvela tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritelim üzerine arpa şehriyeleri ekleyip güzelce kavuralım. Kavrulan şehriyelerin üzerine unu ekleyip konusu çıkana kadar karıştıralım.
2. Akabinde et suyunu ekleyin sıcak suyu denetimli ekleyin fazla sulu bir kıvam olmayacak biçimde çırparak arpa şehriyeler şişene kadar pişirin.
3. Yoğurdu yumurta sarısı ile güzelce çırpın yumuşak homojen bir kıvam elde ettiğinizde çorbanın suyundan iki kepçe yoğurda ekleyip karıştırın ki terbiyemiz kesilmesin ılımış olan terbiyeyi yavaş yavaş çorbamıza ekliyoruz kesinlikle karıştırın.
4. Kaynadıktan daha sonra tuzunu ekleyin. Üzerinede naneli eritilmiş tereyağını dökün. Servise hazır bayılacaksınız çok lezzetli oluyor şimdiden afiyetler olsun ????????

Not: Yalnızca tavuk yada et suyu yahut sıcak su ile yapabilirsiniz elinizdeki materyale nazaran nasıl lezzet vermek isterseniz.

Ayrıyeten terbiyesi ortasında olağanda yoğurt, un, yumurta sarısı var fakat ben un kokusunu sevmediğim için birinci basta kavuruyorum siz dilediğiniz üzere yapabilirsiniz.

Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı