Aşotu Çorbası

[bencede]

Aşotu Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı aşotu(kişniş)
• 500 gram süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tam yağlı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağ
• Su
• Tuz

Aşotu Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Buğdayları 4 su bardağı su ile düdüklü tencerede haşlayalım.
2. Altını kapattıktan daha sonra bir ölçü kapağını açmadan dinlenmeye bırakalım.
3. Farklı bir tencerede yoğurt yumurta ve unu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
4. Üzerine 6 su bardağı su ekleyelim ve blender sayesinde çırpmaya devam ederdim.
5. Kıvamını istediğiniz biçimde ayarlayabilirsiniz.
6. ondan sonrasında ocağın altını açalım ve tencereye haşlanan buğdayları da ekleyelim.
7. Kaynamaya başladığında aşotunu ve tuzunu ekleyelim.
8. Tereyağı ve zeytinyağında küçük küçük doğradığımız soğanları soteleyelim.
9. Soğanlar güzelce yumuşadıktan daha sonra çorbamızın üzerine ekleyebiliriz. Afiyet olsun.